«A Trump le cocinaría una hamburguesa de cerdo ibérico»

-¿Cómo vive estas elecciones en Estados Unidos un joven español de 27 años que reside en Nueva York?

-La verdad es que puedes escuchar conversaciones sobre el tema en todas las partes de Nueva York, desde el metro a la cola del supermercado. La población lo vive con gran intensidad y eso es algo de admirar. A nivel personal, yo estoy muy centrado en mi trabajo y en la colaboración con World Central Kitchen, así que no dispongo de mucho tiempo para pensar en las elecciones.

-¿Existe tanta polarización política en Estados Unidos como se percibe desde el exterior?

-Vivo en Nueva York y yo diría que aquí sobre todo importa el día a día, salir adelante. No puedo hacer un análisis de lo que sucede en el resto del país, si bien está claro que hay solo dos opciones y quizás por esto mismo se sienta esa sensación en el exterior.

-¿Alguna preferencia sobre el ganador de las elecciones o prefiere mantenerse al margen de la lucha entre Donald Trump y Joe Biden?

-Prefiero mantenerme al margen. Creo que el ganador lo será de forma merecida, ya que una mayoría de los ciudadanos habrá optado por él. Será un justo vencedor.

-¿Se habla en el Mercado Little Spain de política?

-En mi casa me enseñaron que no se habla de política en la mesa, así que dicho y hecho.

-¿Qué receta le cocinaría a Trump?

-Es de sobra conocida la pasión de Trump por las hamburguesas, así que, sin dudarlo, le prepararía una, eso sí, con productos de cerdo ibérico.

-¿Y qué le prepararía a Biden?

-Creo que Biden disfrutaría con un bacalao al pil pil ya que es una receta clásica que se asemeja mucho con su estilo.