Sorbete de limón al cava, la mejor manera de acabar una comida

Aunque en algunas ocasiones se presenta como una alternativa al postre, cada vez es más utilizado como un prepostre.

Una receta sencilla y fácil de hacer que sorprenderá a los invitados. Lo único que se debe tener en cuenta es que se debe consumir en el momento y no se puede preparar con mucha antelación, aunque esto no supone un problema debido a la sencillez de la receta.

Es una bebida ideal para después de las comidas copiosas o antes de las carnes y cada vez más incluido en las celebraciones navideñas. Una forma de preparar al estómago para una buena digestión.

Medio litro de tarrina de helado de limón

1 botellín de cava de 350 centilitros

1/3 de hielo picado

Limón para decorar

Azúcar

En el vaso de la batidora se pica el hielo con un poco de cava. Se añade el helado de limón poco a poco hasta conseguir una crema.

Cuando se ha incorporado todo el helada se vierte el resto del cava hasta acabar el botellín.

Se añade el azúcar al gusto y se mezcla un poco más. Servir en el momento. Se puede adornar la copa con una rajita de limón y una hojita de menta o hierbabuena.