
Dos colores, dos sabores: Receta de un bizcocho amarmolado
Un bizcocho sencillo y rápido de preparar que combina el sabor del plátano con el cacao y ofrece un color dobre en su interior | Una receta de bizcocho mármol con la que triunfar sin complicaciones
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tiempo-preparacion
10 minutos
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tiempo-coccion
45 minutos
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tiempo-total
55 minutos
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comensales
8 personas
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calorias
240 por racción
Categorías
Postre
Ingredientes
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150 gramos de harina
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150 gramos azúcar
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2 plátanos
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1 huevo
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70 gramos mantequilla
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1 cda. Levadura
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1 cda. Bicarbonato
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Cacao en polvo
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León
Preparación
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1
Bizcocho con plátano
Deja la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor y mézclalos en un cuenco con 60 gramos de mantequilla, el huevo, el azúcar y la sal. Bate con las varillas manuales hasta obtener una crema blanda.
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2
Harina y leche
Añade el bicarbonato y 150 gramos de harina tamizada con la levadura y bate de nuevo. Si la mezcla queda demasiado compacta puedes aligerarla añadiendo unas cucharadas de leche.
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3
Suma color
Divide la masa en dos partes y mezcla una de ellas con cacao en polvo. En esta parte también puedes añadir pepitas de chocolate.
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4
Bizcocho a dos colores
Engrasa un molde para horno con mantequilla. Vierte las dos masas en capas alternas y cuece el bizcocho. También puedes verter las dos mezclas en una capa y mezclar con un tenedor ambas masas.
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5
Hornea
Con el horno precalentado a 180º introduce el bizcocho durante 45 minutos. Pasado el tiempo, déjalo enfriar sobre una rejilla y desmóldalo.
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