Productos leoneses que triunfan entre los turistas

«La cecina no deja indiferente a nadie. Es un producto que llama mucho la atención y que es nuestro», asegura el carnicero que ha indicado la importancia de destacar «lo que nos hace diferentes». «Fuera se conoce muy poco y es algo que gusta o no gusta», añade mientras recalca su textura y sabor.

La morcilla, por otro lado, es uno de los productos más demandados. Un plato fácil de hacer pero «difícil para convencer a todos los paladares». Se trata de una mezcla en la que los únicos ingredientes son la sangre de cerdo y la cebolla. «Hay diferentes tipos de morcilla y diferente elaboración», indica el carnicero que asegura que mucha gente se interesa por su forma de preparación porque «no saben cómo cocinarla».

Morcilla de León o morcilla de arroz que muchas veces los mismos turistas confunden. Una elaboración «diferente» en la que su cocina no consiste en «cortar en rodajas y freír » sino todo lo contrario. «La nuestra es tipo crema. Esta lista para calentar en la sartén y entrar en pan», describe el carnicero que destaca «una tapa típica de la ciudad» que despierta el interés y llama a los turistas a buscar el producto para poder «llevar el sabor de León a sus casas».

Otro de los productos «estrella» sin duda es el botillo. «Es un plato muy fuerte», asegura el carnicero que indica que «eso echa un poco para atrás». Aunque Riesco, siempre destaca su producto por excelencia «el chorizo que tenemos destaca sin lugar a duda».