Tenoiro Gayoso, el vino que no necesita bandera

En las laderas de Villafranca del Bierzo, bajo el amparo de la Denominación de Origen Bierzo, se sitúa un gran campo de más de 20 hectáreas en las que se cobija toda la uva de su producción. Lo hacen en La Padorniña, una parcela que goza de un micro clima suave, con una temperatura media de entre 12 y 13º y un balance de luminosidad que muestra, aproximadamente, dos mil horas de sol anuales, sin olvidar el componente de humedad que es óptimo para sacar el mejor rendimiento a este tipo de cultivos.

Tras años de trabajo en la tierra, de cuidado de las cepas, de estudio de la uva, de serenidad, de inquietud y esencialmente, de tenacidad, nace Tenoira Gayoso.

El referente de esta empresa vinícola es el Tenoira Mencia, un vino tinto fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y criado durante 12 meses en barricas de roble francés, después pasa otros 12 meses en botella. La Modernización y el control exhaustivo de todos los procesos genera esta delicia con buen aspecto, color rojo picota, limpio y brillante. En nariz presenta una intensa gama de aromas, entre los que destacan la fruta roja madura, vainilla, torrefacto y mineral y en boca es amplio, carnoso y aterciopelado con buena estructura. Taninos maduros y acidez equilibrada.

Para los amantes del vino blanco, Tenoira Godello. Una bebida joven, que antes de su fermentación se macera durante varias horas a baja temperatura, después se fermenta a temperatura controlada y se deja varios meses sobre sus lías finas. Un vino con buen aspecto, de color amarillo brillante con reflejos dorados, una nariz intensa con gran variedad de frutas, entre las que destacan la manzana, la pera y la amplia gama de cítricos. En boca es fino, elegante y persistente. Se hacen evidentes sus notas de frutas de hueso.

La parcela en la que se encuentra todo su producto está abierta al público para que puedan descubrir de primera mano todo el proceso y cuidado de las viñas y bodega. Además, Tenoiro Gayoso, ofrece la posibilidad de disfrutar de una cata en la misma parcela, bajo cita previa.

En una tierra que reúne las condiciones idóneas para sacar el máximo provecho de la Mencía, unido a la máxima modernización y el mimo de cada detalle da como resultado la bodega Tenoiro Gayoso.