Javier Rodríguez, sumiller del Restaurante Delirios.

El sumiller del Restaurante Delirios de León será jurado en el Concurso de Vinos Atlánticos

Javier Rodríguez catará más 120 vinos en Cangas de Narcea en compañía de diez estrellas Michelín

Leonoticias

León

Jueves, 17 de septiembre 2020, 17:59

El sumiller del restaurante Delirios de León, Javier Rodríguez, formará parte del jurado de expertos de la primera edición de Atlantic.

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El Concurso de Vinos de Influencia Atlántica se celebrará del 19 al 22 de septiembre de 2020 en Cangas de ... Narcea (Asturias) y Rodríguez será el único leonés incluido en este grupo.

Las dos primeras jornadas están destinadas al gran público, donde se podrá disfrutar de distintas catas organizadas con todas las medidas higiénicas necesarias y dirigidas a un número limitado de personas. El lunes y el martes llegará el turno de los profesionales, con la cata ciega de las muestras presentadas a concurso.

El inicio de la vendimia ha llevado a la Denominación de Origen Protegida Cangas a poner en marcha esta competición para analizar los vinos de perfil atlántico. Para Rodríguez, estos vinos son «diferentes y permiten armonizaciones donde otros vinos sufren por ese frescor y esa acidez».

El jurado que acompañará al leonés está formado por sumilleres de restaurantes con estrella Michelín como: Ismael Álvarez (Nerua, Bilbao), Marcos Granda (Skina en Marbella y Clos en Madrid), Juan Luis García (Casa Marcial, Parres), Noemí Martínez (Trigo, Valladolid), Marcelino Calvo (El Ermitaño, Benavente), Daniel González (Casa Gerardo, Prendes), junto con el Campeón de España de Sumilleres, Ion Andoni Rementería, y los expertos Felipe Ferreiro (Las Rías), Miguel Anxo Besada (A Curva), Eduardo Camiña, Yolanda Ortiz (Spanish Wine Lover), Julio Collado, Eufrasio Sánchez, André de Quiroga (Portugal), Leticia Álvarez y David Barro.

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