Rúa 11 y la Vermutería Cervantes, ganadores de la primera edición de la 'Ruta de la Morcilla'

La Ruta de la morcilla ya tiene ganadores. Esta propuesta gastronómica que fue ideada para las fiestas de San Froilán como alternativa a la tradicional carpa en la que se degusta este típico manjar leonés, ha tenido una gran acogida tanto de público como de bares participantes.

La 'Ruta de la morcilla' otorgaba dos premios. La mejor morcilla tradicional ha ido a parar a la Vermutería Cervantes por su 'Morcilla a la taza' por su parte la mejor morcilla innovación ha sido para el Rua 11 gracias a su 'Tosta Polar de morcilla'. «Todo el mundo ha quedado encantado, este certamen ha venido para quedarse y se repetirá el próximo año», ha apuntado la representante de la Asociación de Hostelería de León, Paula Álvarez.

En total, gracias a esta iniciativa se han vendido 3.500 tapas demostrando que en León también se puede vender las tapa. «En León se pueden vender tapas solo hay que trabajarlas un poco, este es el camino a seguir para que la tapa no se quede en ese regalo que se hace al cliente», ha apuntado el presidente de la Asociación de Hosteleros de León, Martín Méndez.

La actividad, que ha organizado Hostelería de León, en colaboración con el Consistorio leonés, tiene como finalidad presentar la mejor oferta de tapas de calidad, con un ingrediente principal tan típico como es la morcilla leonesa, así como la promoción del turismo gastronómico. En total han participado más de una veintena de establecimientos hosteleros de toda la ciudad.

«Da más y mejor imagen a la ciudad dado que es un atractivo poder consumir estas tapas tan elaboradas que son un refuerzo para el turismo gastronómico de los que los hosteleros de León son indispensables», ha afirmado la concejala de Acción y Promoción Cultural de Ayuntamiento de León, Evelia Fernández

La 'Ruta de la Morcilla' se celebró el 1 al 24 de octubre y los establecimientos participantes ofrecían sus tapas por un precio de 2.50 euros y el jurado popular que fueron los clientes. Por su parte, los consumidores votaban mediante cartillas de participación que se les entregó con su tapa.