Tres apicultores ecológicos de León entre los mejores de Europa

En la presente edición fueron 223 mieles, procedentes de Italia, Grecia, Eslovenia, Croacia, España, Portugal, Eslovaquia y Serbia, las examinadas por un jurado que se compone de expertos catadores internacionales dirigidos por el Consejo para la Investigación y Experimentación en la Agricultura Italiano (CRAAPI). Además de una cata final sensorial, las muestras participantes son analizadas en parámetros cualitativos de humedad, acidez y HMF (parámetro que mide la frescura y conservación de la miel), lo que refleja los estrictos baremos con los que son medidas todas las mieles por parte del jurado.

Cabe destacar que de las 24 mieles con las que España contribuyó en esta ocasión al concurso tan sólo 12 fueron premiadas, siendo seis de ellas originarias de nuestra provincia. Estos datos ponen de manifiesto la calidad de las mieles ecológicas leonesas y el potencial que el sector apícola tiene en nuestra provincia como motor para generar empleo y dinamizar el medio rural. También se pone de relieve la importancia que para los pequeños productores tiene el consumo de miel local, un producto de cercanía que se produce mediante prácticas sostenibles con el medio ambiente y que viene avalado por controles de certificadores externos que garantizan al consumidor la calidad del producto que está comprando.