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Desde la localidad italiana de Bérgamo, donde se ha celebrado la edición de 2019 de los World Cheese Awards (el concurso internacional de queso más importante), han vuelto a reconocer la calidad de los quesos Manzer.
Así, la empresa Valderense ha ... visto reconocida su calidad con la medalla de plata para su queso de oveja semi curado de leche cruda, medalla de plata para su pasta blanda de cuajó vegetal y medalla de bronce en su oveja viejo de leche cruda.
Desde el año 2009, en que Industrias Lácteas Manzano obtuvo su primer galardón en este certamen, ya ha cosechado un total de 24 reconocimientos en este concurso, que este año ha contado con más de tres mil ochocientas muestras participantes, y un jurado compuesto por más de 260 expertos catadores a nivel internacional.
La andadura de Industrias Lácteas Manzano comenzó allá por 1930, elaborando sus famosos quesos de leche cruda, fruto de la calidad de la materia prima obtenida de los rebaños que pastan por el Sur de la provincia de León, así como del buen hacer de sus maestros queseros, cuyo modo de elaborar ha pasado de generación en generación.
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