Cea Esla, la tradición cooperativa hecha queso

Cea Esla ofrece un amplio abanico de quesos elaborados con la leche de las vacas y ovejas de los ganaderos de la comarca. Dentro del apartado de quesos de pasta prensada, se comercializa en formatos de 800 gramos, en estuches de un quilo y de tres quilos. La empresa ofrece quesos de leche de oveja y las mezclas de oveja y vaca, estos últimos unos de los productos más solicitados desde 1998 que fue el momento en el que empezaron a elaborar este producto.

El pata de mulo, con la misma leche de los ganaderos de la cooperativa, pero con un formato diferente da una mayor facilidad para cortarlo. Entre los quesos de mezcla destaca el oreado Pastor de Mansilla, el semicurado Pastor Leonés, y el curado Montañas de León.

Desde Cea Esla recuerdan que si se quiere probar un queso diferente, se debe probar el queso de pasta no prensada conocido como Pata de Mulo, le sorprenderá por su textura sabor y formato.