Ganadería Arbas, del campo a casa

Los productos ecológicos cada vez tiene más presencia. La Ganadería Arbas, que dirigen Rosana Álvarez y Arsenio Rodríguez, ponen cara a un proyecto vacuno de producción ecológica que se hace en León.

Concretamente sus vacas se alimentan en pastos de verano en la montaña central leonesa , dentro de la reserva de la biosfera del Alto Bernesga , en los pueblos de Casares y Cubillas de Arbas. Cuando el mal tiempo les obliga a bajar de la montaña se trasladan a los alrededores de León,donde pasan el invierno.

Los terneros están en los prados con sus madres, mamando leche materna y pastando en libertad.

Son ganaderos de vacuno en producción ecológica. Producen carne de ternera ecológica sin ninguna transformación , el único tratamiento que se le da a la carne es despiezar la canal para que quede listo para el consumo.

Una carne que se puede adquirir en su tienda online en la que explican con detalle como poder adquirirlo.