La fruta más dulce: propiedades, beneficios y recetas con dátiles

Los dátiles son utilizados como una excelente alternativa para reemplazar a los azúcares refinados. Es decir, son perfectos para utilizar en los postres y mantenerse saludable.

Una de las curiosidades de los dátiles es que para su recolección se dejan secar al sol en la palmera hasta que se encuentran deshidratados, de ahí su bajo contenido en agua y su elevado aporte de azúcares.

Los dátiles aportan mucha energía al organismo y son fuente de fibra. De su valor mineral, destaca el potasio y el magnesio, los cuales contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso. Como vitaminas a destacar, los dátiles son fuente de niacina la cual, al igual que los minerales mencionados, también contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.

Los dátiles son nutritivos. Son ricos en potasio, calcio, hierro y magnesio. Además, son una importante fuente de fibra soluble y una gran fuente de energía, gracias a su elevado contenido de calorías.

Alivian el estreñimiento. Los dátiles son laxantes. Tienen alto nivel de fibra soluble, que ayuda a la digestión y alivia el estreñimiento.

Ayudan a fortalecer los huesos. Contienen selenio, manganeso, cobre y magnesio, minerales que ayudan a fortalecer los huesos y así prevenir las enfermedades óseas.

Ideales para quien sufre anemia. Los dátiles tienen alto contenido de minerales, lo que los convierte en un suplemento dietético recomendado para quienes tienen anemia.

Ayudan a aumentar la energía. Por la gran cantidad de azúcares naturales que contienen, contribuyen a incrementar la energía y la fuerza de quien los consume.

Capacidad y agilidad mental. Estos frutos aportan mucha energía tanto a los músculos como al cerebro, por lo que ayudan a realizar grandes esfuerzos físicos y mentales. Son ideales para que los estudiantes puedan concentrarse mejor y rendir mucho más en los exámenes.

Pinchos salados. Una receta muy sencilla que combina dulce y salado y que sorprenderá a quien la pruebe. Se extraen las pepitas de los dátiles, se enrosca una tira de bacon por el exterior y se sujeta con un palillo para que no se mueva. Se mete al horno hasta que se dore el bacon y a disfrutar.

Galleta de chocolate con dátiles. Se mezcla la mantequilla y el huevo. Se añade el harina, las pepitas de chocolate y los dátiles y se remueve con una espátula poco a poco hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien y no quede grumo alguno. Se forman las galletas y se hornean a 190º durante 12 minutos.