Embutidos Entrepeñas presentará en el Salón Gourmets de Madrid que se celebrará del 8 al 11 de abril la primera pasta fresca rellena de cecina hecha a mano, que se presentará en formatos de un kilo y a granel.
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Según explicaron desde la empresa ... cárnica «elaborada a mano, en un pequeño pastificio artesanal del norte de Italia, con la mejor Cecina de León, esta exquisitez aúna dos de los productos más emblemáticos de ambos países», de manera que «con solo cinco minutos de cocción, conseguimos sacar todo el sabor a la deliciosa pasta rellena de cecina».
Entrepeñas recomienda degustarla «con un chorrito de aceite de oliva, parmesano rallado y unas lascas de cecina cortada muy finita por encima» o bien «hervida en esencia de cecina», el caldo a base de cecina de Entrepeñas.
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