Nicanores de Boñar, un manjar sólo reconocible en sus auténticas cajas

Este dulce comienza a gestar su propia leyenda cuando Nicanor Rodríguez González, decide poner en marcha el obrador donde crea este hojaldre tan dulce y que ha llegado hasta la actualidad con un gran reclamo entre los leoneses. Para diferencia el auténtico Nicanor de Boñar sólo hay que adquirir el que se vende por cajas.

Al poco tiempo la 'Casa Nicanor', como lo empieza a llamar la gente, se convierte en un lugar de paso para gran cantidad de turistas y lugareños que acuden al local a comprar este producto de pastelería, que por entonces se llamaba Hojaldras. Con el tiempo debido a la fama que fueron adquiriendo estas 'Hojaldras' en Boñar y debido al nombre de su creador, empezarían a conocerse como Nicanores de Boñar.

Desde entonces este hojaldre artesano ha pasado a ser uno de los productos artesanos más típicos de León, ganando numerosos premios nacionales y distinciones desde entonces. Hoy en día sus herederos directos siguen comercializando en Boñar este producto con su receta original. Un dulce que ha sobrevivido al paso de los años de manera intacta y permite saborear la verdadera tradición.