Los hermanos Roca han seleccionados como mejores productos de temporada para los envíos de 'Gastronomía Sostenible', proyecto impulsado por BBVA para promover la cocina saludable y para dar visibilidad a pequeños productores de toda España, a la carne de buey de León ... .
Publicidad
En noviembre, los suscriptores de la iniciativa reciben en sus casas ese producto cárnico además de nabos de Talltendre (Lérida), cebollas platillo y trompetas de la muerte de Girona, boniatos de Almería, naranjas y mandarinas valencianas y un vino DO Jumilla (Murcia).
Las recetas propuestas por Joan y Jordi Roca para estos ingredientes son un guiso con la llata de buey y un postre con los boniatos asados y granizado de cítricos.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Disfruta de acceso ilimitado y ventajas exclusivas
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- restaurante
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Un hombre amenaza a otro con una pistola en un parque de León
- 2 Un herido tras varias vueltas de campana con una furgoneta en León
- 3 Vivir con menos de 100 habitantes: «Tenemos un grupo de whatsapp para ir a por el pan»
- 4 Alerta amarilla por nieve para este domingo en León
- 5 «Lo mejor es morirse de un infarto en plena noche cuando uno está durmiendo»
Publicidad