La Cecina de León IGP de Embutidos Ferju ha logrado la medalla de oro en los Premios Artesanos de Castilla y León 2022 que, tras dos años de parón, han vuelto a celebrarse.
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La empresa Embutidos Ferju ha sido premiada por su Cecina de León ... IGP con el Oro en la categoría de otros cárnicos, premio que reciben de nuevo, ya que en la edición del 2014 lograron la misma distinción con su cecina. En la última edición celebrada en el 2019, lograron la plata en esta categoría con el chorizo de vaca extra cular.
En esta edición de los premios artesanos, un jurado formado por técnicos del Itacyl, críticos gastronómicos, profesionales del sector, periodistas especializados e influencers cataron a ciegas un total de 417 productos, lo que es el mayor número de productos presentados a concurso en las siete ediciones celebradas.
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