El mejor cachopo 'del resto de España' y el sexto del mundo es leonés

El fallo del jurado se ha dado a conocer esta tarde y en el restaurante han celebrado por todo lo alto este reconocimiento.

Es más, en la clasificación final, este mesón de la capital leonesa ha recibido el sexto puesto de todo el mundo en el cocinado de este producto.

El cachopo leonés que ha obtenido dicho reconocimiento estaba realizado con ternera asturiana y relleno de mousse de berenjena, cecina de vacuno mayor, queso de pata de mulo, cremoso de cabra y pimiento caramelizado. Además, acompañaba la guarnición de esacalivada de verduras en escabeche con nido de codorniz.

El restaurante Fuente del Oso, en Aviados, que también pasó a la final, quedó en 14 lugar.

Y este no ha sido el único restaurante leonés que ha brillado con luz propia en el concurso.

El Casa Aniceto, de Jiménez de Jamuz, se ha colado en el TOP-10 de todo el mundo en la modalidad de 'cachopo de pescado', dejando en todo lo alto la representación leonesa en el concurso.