La cecina puso a León en el mapa. Concretamente todo un escenario lleno de raciones de cecina. Fue hace casi un año. La Capital Gastronómica conseguía el Record Guinness de corte de cecina y este viernes, casi un año después, los protagonistas reciben el ... reconocimiento.
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La IGP Cecina de León ha premiado al concejal Pedro Llamas, al director del gabinete de alcaldía José Antonio Maté y al cortador Agustín Risueño con una insignia conmemorativa por aquella gesta.
La Casa de las Carnicerías ha sido el escenario del acto, en el que se ha aplaudido su labor además de la de Jesús López, que de forma callada ha estado detrás de toda la candidatura de Capital Gastronómica.
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Además, la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León entregó su I Cuchillo de Oro al cortador Agustín Risueño «por su implicación en el mundo de los cortadores que se encuentra a la alza y que aunque comenzó siendo de jamón también ha llegado a la cecina».
Unos premios para recordar la gesta en la que la cecina fue protagonista.
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