Javier, del restaurante Delirios: «En León hay que potenciar el AVE y no la Capital Gastronómica»

Su creativa cocina le está empezando a situar entre los 'elegidos' en el panorama gastronómico nacional. El desmarcarse del resto y respetar el producto de León con un toque informal que les diferencie le ha valido un 'sol' de la Guía Repsol.

Javier Rodríguez, del ... restaurante Delirios, cree que con la Capital Española de la Gastronomía de León habían puesto «las expectativas muy altas» y ellos decidieron no adherirse «porque conocíamos lo que había ocurrido en otras ciudades como Burgos o Huelva».