Aroma a Queso en León

Una decena de cortadores de queso se han dado cita en este evento que congregó a multitud de curiosos. La primera parte de dicho acto ha sido la elaboración de diferentes 'kesos' de León (fresco, curado y cuajada con chocolate).

Tras ella, y pasadas las 12:30 horas, llegó el momento de 'competir': todos los participantes debían cortar un 'keso de León' de más de dos kilos de peso en una hora. Además, debían emplatarlo de una manera original y penalizarían todos aquellos que desecharan mucha cantidad de queso para sus creaciones.

Así fue como los concursantes se pusieron manos a la obra, poniendo en liza su destreza con los distintos cuchillos de los que disponían y también su imaginación y originalidad.

En tiras, en cubos o en cuñas, pero con la esencia del queso y su inconfundible sabor y olor, la Casa de las Carnicerías ha sido el hogar del queso durante esta jornada.