La importancia del desayuno para mantener una buena alimentación y que la energía dure todo el día

La nutrición es un pilar fundamental para disfrutar de un estilo de vida saludable. Si se habla de alimentación debemos prestar especial atención al desayuno, ya que es una de las comidas más importantes del día. Aun así, según el informe de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) «Estado de la situación del desayuno en España», tomar un buen desayuno no es costumbre entre la sociedad española. De hecho, sólo 1 de cada 4 españoles realiza un desayuno adecuado.

Con el ajetreado ritmo de vida que llevamos es difícil poder disfrutar del momento desayuno de forma tranquila. Sin embargo, es importante encontrar el tiempo necesario para cuidar la salud y empezar el día de la mejor forma posible.

A veces se prioriza dormir a madrugar un poquito más. Por eso, si por la mañana vas con el tiempo justo para disfrutar del desayuno, intenta dejar la mesa preparada y la receta elaborada antes de ir a dormir.

Se trata de una de las comidas más importantes del día y, sin embargo, a veces se nos olvida las infinitas opciones de las que podríamos disfrutar cada mañana. Olvida el típico café y la tostada, reinventa el desayuno para que éste sea más sabroso, nutritivo y colorido. ¿Cómo? Añade con fruta troceada, semillas o frutos secos.

El desayuno debería suponer entre el 20–25% de las calorías ingeridas a lo largo del día. Para que un desayuno sea nutritivo y equilibrado tendría que contener grupos de alimentos tan importantes como los lácteos, las frutas y los cereales integrales, entre otros. De esta forma, aportarás a tu organismo, mayoritariamente, hidratos de carbono y proteínas, así como minerales, vitaminas y fibra, sobre todo si los cereales son integrales.

La avena es uno de los cereales más completos, con propiedades que pueden ser beneficiosas para nuestro organismo. Se trata de un cereal con un alto contenido en fibra, con vitaminas y minerales, no contiene gluten de forma natural y es fácil de digerir.

Este super-cereal es conocido por sus propiedades nutricionales. Puede contribuir a reducir el colesterol por su contenido en beta-glucanos y, como consecuencia, el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Además, gracias a su alto contenido en fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento, el sobrepeso, o la diabetes.