En Semana Santa, garbanzos con bacalao

Regresa la cocina leonesa. Jesús del restaurante Serrano situado en la capital maragata se anima a preparar un plato con ingredientes de esta tierra.#LeonCocinaEnCasa desde Astorga.

Hoy toca un plato de cuchara, garbanzos con bacalao. Además de estos dos ingredientes también es necesario pimentón y aceituna verde. Y como toque distintivo naranja.

Un plato muy innovador en el que #LeonCocinaEnCasa con productos de esta tierra. La destreza de este chef se nota en la forma con la que prepara el plato, pero poniendo un nivel de dificultad apto para todos los 'cocinitas'.

Para la cocina hay que dejar a un lado las prisas aunque en este tipo de plato la dificultad es mínima, tan solo hay que contar una buena materia prima 100% leonesa. La variedad del garbanzo es Pico Pardal, una legumbre cultiva en el campo leonés.

Con productos cotidianos que se pueden encontrar en cualquier supermercado este profesional consigue elaborar este plato.

Cocinar es forma de salir de la rutina que no trae el coronavirus. De forma individual o en familia se puede hacer este plato, por ello leonoticias invita a todos sus lectores a realizarlo y a compartirlo en redes para que entre todos hagamos más ameno este periodo de tiempo.

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