El leonés José Luis García entre los aspirantes a ganar el concurso GMchef de talentos de la cocina

Un año más se celebran los GMchef, concurso dirigido a futuros profesionales de la hostelería. En esta ocasión entre los concursantes a nivel nacional que han sido seleccionados se encuentra el leonés José Luis García que estudia 1º de Cocina y Gastronomía en el centro CIFP de León, situado en San Cayetano.«Vi el concurso a través de las redes sociales y me animé a apuntarme porque es una buena oportunidad para ampliar mis conocimientos», expresa este joven cocinero a leonoticias.

Con un plato que ha llamado 'Mi merluza a la sal' aspirar a ganar el concurso, una receta que tardó en ser la elegida. «Me vinieron muchas ideas a la cabeza, no sabía con cual decidirme y al final me decante con un producto como es la merluza que siempre me ha gustado, después de mucha prueba y error acabó saliendo el plato», explica José Luis García.

En esta ocasión, dada la actual situación sanitaria, los concursantes tendrán que mostrar sus habilidades culinarias en una versión 'digital', pese a esto José Luis García no pierde el entusiasmo y espera estar diez primeros concursantes para defender su plato ante el jurado. Todavía se puede votar para que José Luis García sea uno de los cocineros que pase a la final.

Esta es una experiencia más de este amante de la cocina. Un amor que le viene desde pequeño y que ahora pretende que sea su trabajo del futuro.«Mi sueño sería tener mi propio restaurante donde yo pueda trabajar ajusto», afirma este leonés que ya va ganando experiencia culinaria y aunque todavía le queda mucho por experimentar siente especial devoción «por la cocina francesa y asiática».

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