La experta en cocina Dosi Nistal ha presentado este sábado en Val de San Lorenzo su segundo libro de cocina 'Mis recuerdos. El aroma de mis guisos'.
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Para ella, Val de San Lorenzo era «un punto pendiente», dado que su marido, Alejandro Cuervo Santiago estaba ... enraizado en este pueblo valuro.
Nistal explicó las verdaderas protagonistas del libro son las abuelas de más de 90 años que le fueron diciendo recetas que en el libro se recogen por ellas mismas.
La autora, tuvo que recorrer muchos kilómetros a lo largo de nuestra geografía provincial, unas veces en bus, otras en taxi. Su intención principal fue que no cayeran en el olvido recetas ancestrales.
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