El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, con sede en Sabero, ha programado para los meses de enero y febrero la segunda edición del seminario 'Sabor a mina' para dar a conocer algunos productos vinculados con la minería.
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La segunda ... sesión del seminario tendrá lugar el sábado doce de febrero a las doce de la mañana con la presentación del proyecto «Hidromiel El Robledal» seguida de una cata de este producto. La hidromiel es elaborada de forma artesanal en la localidad leonesa de Almanza por Jesús Montes, gerente de la empresa que la elabora.
La hidromiel
La empresa 'El Robledal' lleva produciendo miel desde hace décadas, y en 2018 empezó una andadura totalmente renovada con la producción de hidromiel, totalmente artesanal, totalmente casera, sin filtrar, sin aditivos y sin conservantes.
Esta hidromiel ha sido reconocida con una estrella en los 'Great Taste Awards 2021', uno de los más prestigiosos sistemas de acreditación de alimentos y bebidas". Solo tres productores de hidromiel en toda España han recibido esta catalogación que prueba el buen trabajo realizado por esta empresa con su hidromiel artesanal.
Los asistentes al seminario podrán conocer cómo surgió este novedoso proyecto en la zona minera de Valderrueda-Almanza, y las características de esta hidromiel mediante una cata degustación.
La actividad tendrá lugar el sábado 12 de febrero a las 12:00 horas y es gratuita, previa inscripción en el museo o en el teléfono 987 718 357.
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