R. C.
Martes, 14 de diciembre 2021, 22:39
El reconocimiento a los a los restaurantes de la Guía Michelin que ofrecen una muy favorable relación calidad-precio. Un menú completo por no más de 35 euros.
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El reconocimento en España ha correspondido a 41 restaurantes:
Andalucía
12 Tapas (Castilleja de la Cuesta, Sevilla))
Almanaque ( ... Cádiz)
Alma Ezequiel Montilla (Puente Genil , Córdoba)
Atelier Casa de Comidas (Granada)
Avanico (Jerez de la Frontera, Cádiz)
Finca Alfoliz (Rasa Aljaraque, Huelva)
Lalola de Javi Abascal (Sevilla)
Terra Olea (Córdoba)
Asturias
El Molín de Mingo (Peruyes)
Cataluña
Avenir (Barcelona)
La Gruta (L'Escala, Girona)
Extremadura
Alberca (Trujillo, Cáceres)
El Molino (Madrigal de la Vera, Cáceres)
Islas Canarias
Furancho La Zapatería (Tenerife)
Mácher 60 (Lanzarote)
Noi (Tenerife)
Islas Baleares
Ca ́n Boqueta (Mallorca)
Comunidad Valenciana
Huerto Martínez (Cheste, Valencia)
Forastera (Valencia)
La Teja Azul (Villena, Alicante)
Pau (Benicarló, Castellón)
Steki (Alicante)
Tabula (Alicante)
Yarza (Valencia)
Castilla y León
La Fundición (San Ildefonso o La Granja, Segovia)
Taberna Cuzeo (Zamora)
Castilla-La Mancha
La Martina (Tarancón, Cuenca)
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Mesón Octavio (Ciudad Real)
Comunidad de Madrid
Casa Mortero (Madrid)
Garelos (Madrid)
Noi (Madrid)
Sagrario Tradición (Madrid)
Taberna Recreo (Madrid)
Taberna Úbeda (Madrid)
Treze (Madrid)
Vinoteca Moratín (Madrid)
Galicia
Anaco (Santiago de Compostela)
A Viaxe (Santiago de Compostela)
Ceibe (Ourense)
La Rioja
Morro Tango (Alfaro)
Murcia
Perro Limón (Murcia)
Premios a Jóvenes Chefs y Chef Mentor
Este 2021 estrena dos nuevos reconocimientos que recaen sobre sendos cocineros españoles.
El premio Michelin para Jóvenes Chefs ha sido para Mario Cachinero del restaurante Skina (Marbella).
El Premio Michelin Chef Mentor se otorgó a Martín Berasategui. Y es que el cocinero vasco 'tres estrellas'combina su arte en los fogones con su pasión por enseñar a los nuevos valores de lo que siente como un arte.
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