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La Fundación Alimerka promueve estos galardones desde hace 14 años, con los que busca premiar la investigación excelente liderada por los más destacados grupos en el campo de la nutrición
Los grupos liderados por reconocidos expertos como Ángel Gil, Jara Pérez, Marta Garaulet o Luis Moreno, son algunos de los premiados con estos galardones
Los Premios Luis Noé Fernández, promovidos desde 2010 por la Fundación Alimerka, llegan a su 14 edición con una nueva convocatoria, cuyo plazo de presentación de candidaturas cierra el próximo jueves, 7 de septiembre. Estos galardones, que llevan el nombre fundador del grupo empresarial asturiano Alimerka, reafirman su apuesta por el trabajo sobresaliente en diferentes ámbitos de la alimentación, partiendo de la nutrición hasta la asistencia alimentaria.
En la categoría de Nutrición, el comité integrado por eminentes científicos, académicos y facultativos, analizan y evalúan cada año las candidaturas a estos premios, que han reconocido ya a destacados investigadores y equipos de científicos del país. En tan solo un mes, el jurado de los Premios Luis Noé Fernández se concentrará de nuevo para decidir el palmarés de premiados de esta nueva edición.
Los grupos liderados por relevantes expertos como Ángel Gil, Jara Pérez, Marta Garaulet o Luis Moreno, son algunos de los reconocidos con estos galardones. Su trabajo define las líneas del presente y el futuro de la alimentación, así como los principales retos sobre su relación con la salud y la calidad de vida de las personas.
Clara González de los Reyes-Gavilán, profesora de investigación del CSIC, lidera este grupo que investiga la interacción de los microorganismos probióticos y los substratos prebióticos con la microbiota intestinal con objeto de desarrollar alimentos con efectos beneficiosos para la salud. El fin último es aplicar dichos conocimientos al desarrollo de productos funcionales que contribuyan a la salud de grupos de población con necesidades específicas.
Más de 900 expertos, que trabajan en centros de todo el país, están integrados en este grupo líder en investigación en cáncer de mama. Dentro de sus líneas de trabajo, se encuentra la relacionada con la nutrición, que ocupa un papel destacado. En ella, se analiza el posible efecto protector o como mecanismo preventivo de la nutrición, la composición corporal y la actividad física ante el riesgo de desarrollar cáncer. Las doctoras Marina Pollán y Raquel Andrés coordinan el grupo de trabajo e investigación relacionado con los factores de riesgo y la prevención del cáncer.
Polifenoles, antioxidantes, fibra dietética, ingredientes y alimentos fundacionales. Temas tan actuales y relevantes como estos son los abordados por este equipo que investiga compuestos bioactivos como la fibra y los polifenoles que están presentes en los alimentos de origen vegetal, evaluando su capacidad antioxidante y los efectos en la salud. Jara Pérez, científica titular de CSIC, se encuentra al frente de este grupo mostrando también una especial sensibilidad por la divulgación del conocimiento en la sociedad.
En esta Unidad se ofrece una atención integral a pacientes con enfermedades metabólicas, uniendo tratamiento y prevención con investigación aplicada para mejorar la calidad de la asistencia y de los cuidados. La complejidad y la variación clínica de estas enfermedades son un reto para la medicina y un aspecto destacado es el estudio nutricional y dietético adecuado para cada caso, ámbito abordado por la pediatra Paula Sánchez y la nutricionista María José Camba.
El estudio longitudinal llevado a cabo por este grupo de carácter multidisciplinar liderado por la catedrática de Medicina preventiva, Adonina Tardón, permite analizar variables relacionadas con la obesidad en la infancia. Se trata de una investigación compleja que abarca desde el embarazo y la etapa prenatal hasta los 11 años de edad, sirviendo los datos obtenidos de referencia para el desarrollo de estrategias nutricionales orientadas a la prevención de la obesidad.
Los estudios desarrollados por el grupo fundado por Ángel Gil, catedrático de Bioquímica, abarcan un amplio conjunto de temas que van desde el impacto positivo de una dieta saludable hasta la implicación de la genética en el desarrollo de la obesidad, el papel de la microbiota intestinal o la incidencia de probióticos y alimentos funcionales en el manejo de enfermedades tan complejas como la obesidad, el asma o el cáncer. El interés del grupo por la divulgación del conocimiento ha sido también plasmado en numerosas iniciativas.
Luis Moreno, catedrático de Fisiatría y Enfermería, lidera este grupo con sobresaliente trayectoria y producción científica en el estudio y prevención de la obesidad. Un aspecto destacado es su capacidad para integrar en las investigaciones biomédicas el aspecto social, facilitando su aplicación en estrategias nutricionales que puedan mejorar la calidad de vida de los colectivos más desfavorecidos. También es singular la aplicación de los conocimientos a los actuales estilos de vida y herramientas de interacción y ocio, como puede ser el uso de videojuegos para combatir el sobrepeso y la obesidad en menores entre 9 y 11 años.
Grupo de gran experiencia en la validación de métodos, guías y herramientas de intervención en el ámbito de la nutrición. El equipo investigador, liderado por la catedrática de Farmacia, Rosa María Ortega, muestra especial interés por la salud personalizada, buscando el impacto directo de la alimentación en la calidad de vida de distintas poblaciones. En este sentido, también destaca el trabajo realizado en innovación educativa y social, aplicando los conocimientos alcanzados en la promoción de hábitos alimentarios correctos para cada colectivo y grupo de edad.
La catedrática de Fisiología Marta Garaulet, está al frente de un grupo con amplia trayectoria internacional y uno de los pioneros en el campo de la crononutrición y su aplicación en la prevención y tratamiento de patologías tan prevalentes como la obesidad y el síndrome metabólico. Las aportaciones más importantes del equipo han sido el descubrimiento de un reloj interno en el tejido adiposo humano y la importancia de la hora de la comida como factor predictivo de la pérdida de peso. Otro aspecto destacable es la importancia dada por el grupo a la divulgación social de los avances obtenidos.