Las trufas se llevan el primer premio en el Concurso de Postres de Benavides

Creatividad y sabor en la primera edición del Concurso «El postre de la Feria del Dulce» en Benavides

LEONOTICIAS

Benavides de Órbigo

Domingo, 11 de septiembre 2022, 10:20

El concurso, que se ha celebrado el pasado sábado con motivo de la XV Edición de la Feria del Dulce, tenía como requisito principal utilizar en la receta al menos dos productos comprados en la Feria del Dulce de Benavides a diferentes expositores. Entre otras ... cosas, este concurso buscaba dar a conocer nuevas formas de consumo de los productos, objetivo más que conseguido según palabras de la concejala de Ferias y Mercados Belén Rodríguez, que afirma que la creatividad y el sabor han sido la nota dominante en esta primera edición del concurso de postres entre 'amateurs'.

Sandra Silván Pérez ha sido la ganadora del concurso con su postre «Trufas de sobaos pasiegos y ganache de Chocolates Santocildes», Smolianinova Svitlana el segundo premio con «Tarta de chocolate y queso azul», y Carmen González García-Mier el tercer premio con «Tarta de queso 2.0»

El jurado valoró la presentación, el uso de productos comprados en la Feria del Dulce y el sabor.

Entre los productos que los participantes compraron en la Feria del Dulce de Benavides para realizar sus postres están entre otros Chocolates Santocildes, Quesos Facendera, Sobaos Joselín, Orujo de limón José Díez y Miel el Robledal.

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