La seta se saborea en MicoAlmanza

La micología sigue triunfando en Almanza. Los vecinos y leoneses que han querido acercarse a la localidad leonesa de Almanza han podido disfrutar, durante este fin de semana, de uno de los manjares de la tierra: las setas.

Además de disfrutar y saborear el producto, durante este sábado todos los interesados han tenido la oportunidad de pisar el campo, de manera guiada, aprendiendo sobre las setas, sus diferencias y sus propiedades.

Los más curiosos han tenido la oportunidad de aprender de un gran conocedor del tema. José Mª Escapa, Presidente de la Asociación Micológica 'San Jorge' ha sido el encargado de llevar a cabo las diferentes charlas desde la Casa Cultura del pueblo.

Los más pequeños han disfrutado en el taller infantil 'Pequeño micólogo' mientras que los mayores han podido aprender sobre la importancia de conocer bien qué tipo de hongos se pueden comer o cuales son peligrosos para la salud en la charla 'Toxicidad de las setas. Conoce las setas peligrosas del parque micológico Río Cea'.

Además, todo lo aprendido se ha podido observar en la clasificación y exposición de setas disponibles para todos los curiosos.

Una de las partes más esperadas por los vecinos en esta feria es la hora de saborear este gran manjar. Cuatro elaboraciones, como ingrediente principal la seta, que no dejan indiferente a ninguno de los visitantes.

Las diferentes tapas se pueden disfrutar en:

-Bar Luis: Croqueta de boletus con saquito de setas y foie

-Bar Jaque: Pimiento relleno de frutos del otoño sobre crema de boletus

-Bar Universal: MicoMenú

-Restaurante la Torre: Crepe de ragú de ternera, setas y boletus con bechamel

Una feria que vuelve a unir la gastronomía y el campo en un fin de semana muy especial para Almanza, que han aprovechado para dar también comienzo a sus navidades con su espectacular encendido de luces.

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