Riaño ha vuelto a revivir una de sus tradiciones más ancestrales y que, en los últimos días del otoño, retoman. La localidad leonesa, en este Puente de la Constitución, ha celebrado sus Jornadas de la Matanza.
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Cientos de personas han visitado Riaño este martes y ... este jueves para disfrutar de este evento en el que podrán ver in situ cómo se realizar la matanza del cerdo en los pueblos de la montaña leonesa.
Además, la degustación de distintos productos tradicionales, como la chanfaina o la parva, darán el toque gastronómico a la cita de Riaño.
El jueves, un menú con patatas con carne, costilla, chorizo y más productos pondrá el broche a estas Jornadas de la Matanza de Riaño que siguen manteniendo viva una tradición muy propia de la montaña leonesa.
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