El queso leonés semicurado Praizal, premiado de nuevo en el Salón Gourmets

Todo comienza en el obrador con el uso de la leche cruda de oveja, que conserva la intensidad de aroma y sabor característico de los quesos naturales. Y en la maduración y el afinado, donde se cuida diariamente la formación de la corteza con la flora natural.

El resultado es el queso premiado, de atractivo color grisáceo debido a los mohos naturales de la corteza. El interior es compacto y de color marfil con aromas intensos y definidos, con notas de frutos secos. En boca la textura es mantecosa con un prolongado recuerdo.