Paralizadas las obras para abrir el hotel del antiguo parador de Pajares

Sin embargo, el proyecto va a tener que esperar un tiempo más. La razón es la enfermedad cardiaca de Baker. Es una patología que ya tenía, pero de la que ha tenido que ser intervenido en Madrid y de la que se está recuperando. Acude a Asturias siempre que puede. La empresa promotora sostiene que éste es el único motivo y que «la iniciativa sigue en pie». Lo único, apuntan, es que no hay plazos para su reinicio.

La empresa familiar de Fernández Baker, Élite Hotels, cuenta con un importante 'resort' turístico de tres hoteles y un parque acuático en Menorca. El complejo suma 700 camas y emplea a más de cien personas. La sociedad adquirió el parador de Pajares, en Lena, junto a la estación invernal de Valgrande, por 950.000 euros más impuestos, y preveía invertir otros 600.000 en su rehabilitación. En una entrevista a este periódico, Fernández Baker adelantaba sus planes: habilitar un hotel de cuatro estrellas con un restaurante autóctono y un spa. «Pero lo que realmente me gustaría es jubilarme y vivir aquí el resto de la vida, asomarse a esa terraza todas las mañanas. Estando aquí ya soy feliz. Y si algún me da beneficios, mejor. Estoy seguro de que lo que se hace con cariño funciona». Entre sus planes también está abrir un spa en el sótano del inmueble.