ADN leonés para enamorar paladares

«No es malo mirar atrás y ver cómo este evento ha crecido paralelamente con la marca de calidad Productos de León», comentaba el diputado Francisco Castañón. «Cada día son más los productores interesados en participar de este símbolo de calidad, y el mejor escaparate sin duda es la Plaza de Toros».

77 empresas participarán en esta edición, representadas por quince marcas de calidad «que hacen de León la provincia líder en este marchamo», como apuntaba el también vicepresidente de la Diputación.

Con la presencia del diputado de Desarrollo Económico, Miguel Ángel del Ejido, y el técnico responsable del área, Castañón puso en valor el pregón con el que empezará todo. Juanjo y Yolanda, del restaurante Cocinandos (único en León con estrella Michelín) serán los encargados de dar el pistoletazo de salida. Además, la Feria contará con una mesa redonda alrededor de la gastronomía, unas valiosas lecciones sobre maridaje de quesos a cargo de Mikel Zeberio, del Vasque Culinary Center, y un sincero homenaje a Carlos Cidón.

No dejaron pasar la oportunidad de destacar que la gastronomía leonesa sigue siendo un sector que ha logrado capear de forma notable la crisis, suponiendo el 10 por ciento del PIB y el 15 de las exportaciones.

El recinto ferial permanecerá abierto por las mañanas de las 11:00 a las 14:30 horas y por las tardes de 17:00 a 21:30 en los que los estómagos serán conquistados por el adn leonés o, al menos, se dejarán seducir.