El restaurante Delirios de León cumple esta semana diez años desde que Javier Rodríguez decidiera abrirlo en una apuesta por el producto local por una creatividad constante, lo que le ha llevado a diseñar 5.000 platos en estos diez años, tras “el mucho ... esfuerzo crear un menú diferente cada semana”, lo que ha permitido “mantener un nivel alto de exigencia e investigar y desarrollar conceptos sobre productos que no se hubiera ni imaginado”.
Publicidad
Una década en la que más de 60.000 personas han saboreado la propuesta gastronómica de Javier Rodríguez al frente de Delirios, un proyecto que comenzó a la vera de la Catedral, y que hace tres años se trasladó a la calle Ramón y Cajal, donde incorporó una barra que le ha permitido también desarrollar una cocina más informal y que le ha otorgado hace apenas un mes alzarse con el quinto puesto en el concurso ‘La Mejor Tapa del Mundo’, celebrado en Granada, con su ‘Raburguesa de vacuno con patatas bravas’.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Disfruta de acceso ilimitado y ventajas exclusivas
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- Granada (Provincia)
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Muere un hombre de 38 años tras volcar su camión en la autopista del Huerna
- 2 El boxeador leonés Antonio Barrul será absuelto tras no comparecer el hombre al que golpeó por maltratador
- 3 El Bocatón de 2,5 kilos en un pueblo de León: un reto con premio de 250 euros
- 4 La tapa que representa a León en el Campeonato de España
- 5 Alsa «retira» al conductor escolar que dio positivo en drogas en un pueblo de León
Publicidad