Hosteleros burgaleses advierten de posibles «medidas unilaterales» si no comienza ya la desescalada

Así lo ha asegurado Antonio Arrabal, cocinero y gerente de La Jamada, quien ha puesto voz a un duro comunicado conjunto leído en la plaza Huerto de Rey, epicentro de la protesta. Un comunicado con el que los hosteleros han querido manifestar que se ha llegado a un «punto de no retorno».

«Nadie cuestiona que es a la hostelería a quien se ha responsabilizado de la pandemia y de los contagios, a pesar de que los datos del Ministerio señalaban que no era cierto». Fruto de esa dinámica, la Junta de Castilla y León ha impuesto restricciones añadidas que, lejos de ayudar a contener la pandemia, la ha avivado.

«Desde el primer día hemos creído que la salud es lo primero», por lo que en todo momento se han cumplido las exigencias sanitarias y la hostelería se ha convertido en «un cauce para evitar el botellón y las reuniones sociales descontroladas», que sí ayudan a expandir el virus, sostienen los hosteleros.

Por ello, y a la vista de que a día de hoy no han llegado las ayudas comprometidas al sector, los hosteleros adheridos a la movilización han considerado necesario tomar partido. Así, y a la espera de posibles decisiones que se tomen en las próximas jornadas, más de un centenar de establecimientos han abierto hoy sus puertas. Eso sí, se ha tratado de una apertura simbólica, ya que buena parte de ellos siguen sin poder trabajar de cara al público con consumiciones para llevar.