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Con la vista en el cielo. Así están cientos de aficionados a la micología. Pero no solo ellos, también decenas de cocineros que tratarán de darle ese toque otoñal a la carta de los próximos meses.
La falta de lluvia del verano y las altas ... temperaturas que siguen registrando los termómetros en Castilla y León amenazan con arruinar la cesta de las setas, explica Degusta Castilla y León.
Los recolectores no se atreven a pronosticar qué pasará este otoño, pero todo indica que la temporada no será buena. Si las previsiones meteorológicas se cumplen, con la Agencia Estatal de Meteorología emplanzando a noviembre como mes de lluvias, sería el cuarto año sin una recogida “como las de antes”, defienden colectivos de setas como el sanabrés, en Zamora.
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