Aspaym lanza una app con recetas interactivas y adaptadas a personas con disfagia

El proyecto ha sido posible gracias a una subvención concedida por el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030 con cargo a la asignación tributaria del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y del Impuesto de Sociedades. En ella colaboran, coordinadas por la Federación Nacional Aspaym, las entidades federadas en Castilla y León, Baleares, Cataluña, Córdoba, Galicia, Málaga, Murcia, Asturias y Toledo.

Aspaym presentó este proyecto durante unas jornadas en torno a la disfagia o dificultades de deglución, con motivo de la Semana de la Disfagia. El acto contó con la participación de los logopedas Roberto Rubio y Laura Carbonero, así como la cocinera y antigua paciente con disfagia de la Unidad de Rehabilitación Neurológica de Aspaym (Ictia), Nuria Mancho.

El técnico de proyectos Cristian Pascual explicó las características del 'Pasaporte Saludable' , que busca poder visibilizar y dar a conocer nuevas soluciones a personas con disfagia, profesionales y cuidadores. Entre los objetivos, se persigue promover un estilo de vida saludable para aportar soluciones y respuestas en el día a día y la calidad de vida de las personas con discapacidad.

Rubio destacó la pertinencia del proyecto, a partir de su experiencia en Ictia. No en vano, recordó que durante las navidades pasadas, pensó en alimentos propios de esas fiestas y cómo adaptarlos para que los pudiera consumir todo el mundo.

Mancho, por su parte, habló como cocinera y como persona con disfagia. «Es necesario tener más alternativas que el que te pongan en el plato una masa de alimento que muchas veces es incomible», señaló.