El 'boom' de las cervezas artesanas

La cerveza está de moda, las referencias, los tipos, hasta las formas se han multiplicado en los últimos años, y en Degusta León, en la minera Santa Lucía de Gordón, lo vieron a tiempo, en 2013. Ahora mismo vivimos un boom, en buena medida porque la gente está cansada de las cervezas industriales, explica Ignacio Galán de la firma leonesa. El consumidor también se identifica con la cercanía del producto, añade Galán, quien emprendió la aventura de su empresa junto a su pareja Camino Arias, como explica Degusta Castilla y León.