el norte
Martes, 7 de marzo 2017, 18:57
¿Qué se necesita para preparar unas pastas artesanales? Una buena masa que se hace con unos buenos ingredientes. Por ejemplo, harina, manteca, huevos y piñones. En la repostería La Giralda de Castilla, de la localidad vallisoletana de Matapozuelos, Ángeles Leonardo mete las manos en ... la masa para elaborar algunos de sus exquisitas pastas.
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Mantecados al vino verdejo de la DO Rueda, pastas de almendras,de piñones o de yema, además de bizcochos y magdalenas, moritos, bollos de azúcar, rosquillas al vino y un largo etcétera de productos dulces, a los que se suman las empenadas de conejo escabechado, se atún, de morcilla con manzana y de bacalao, que cambian el paso, según acerca Degusta Castilla y León.
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