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Lunes, 28 de febrero 2022, 09:30

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Cartel del resturante

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Petit Four: Chocolate de caramelo, gajo de cítricos y reinterpretación de Ferrero Rocher

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Chocolate, calabaza, mantequilla

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Pera del Bierzo, eucalipto, lima

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Ciervo, puerro, trufa

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Lubina aquanaria en fondo marino

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Pan y aceite

Pan y aceite
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Curry negro de calamar

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Tomate aliñado, aceituna, buey del Esla

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Croqueta de cecina de chivo

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Platos de bienvenida al restaurante

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Paté de erizo

Paté de erizo
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Filloa

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Las cuatro pimenteras de Ponferrada

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