Programa completo con catas y degustaciones gratis del Salón Internacional del Chocolate de Astorga

Astorga se convierte este fin de semana en la capital -si no lo es ya todo el año- del chocolate. Tras un parón de casi diez sin celebrarse bien por la pandemia, bien por falta de apuesta, el consistorio junto a la cámara de comercio de la localidad recuperan la celebración del Salón Internacional del Chocolate SICA, que del 21 al 23 de marzo llena de actividades el seminario de la ciudad bimilenaria.

En busca de sinergias y de invitar a todos los leoneses a visitar la capital maragata este fin de semana, su alcalde, José Luis Nieto, visitaba el ayuntamiento de León junto a su edil, José Antonio Diez, para presentar la nueva edición de una cita que promete llenar de sabor la ciudad y la provincia.

Junto al presidente de la Cámara de Comercio de Astorga, José Alonso Martínez, explicaron los detalles de la cita que se celebra en el Seminario de la localidad, con acceso gratuito a todas las actividades, aunque para asistir a algunas de ellas es necesario recoger previamente en el Ayuntamiento la invitación correspondiente.

Demostraciones de cocina a cargo de chefs y maestros pasteleros, charlas, catas, talleres formativos, música y cine integran un programa que cada día incluye degustación de chocolate a la taza para los visitantes a última hora de la tarde.

El viernes será el día de los niños, con diferentes talleres así como la proyección en el Cine Velasco de la localidad de la película 'Charly y la fábrica de chocolate'. El sábado las degustaciones y las ponencias de diferentes expertos centran la actividad mientras que el domingo se pondrá el broche de oro con una última chocolatada.

Una veintena de empresas, varias de la zona y otras llegadas de toda España, ofrecerán sus productos artesanales en SICA, que cuenta con la colaboración de la embajada de Perú y la participación del Ayuntamiento madrileño de Pinto, impulsor de la primera ruta del chocolate en España.

Varias de las actividades previstas correrán a cargo de alumnos del Grado Medio de Panaderías Repostería y Confitería del Instituto de Enseñanza Secundaria Astúrica Augusta. «Necesitamos relevo generacional y queremos, sobre todo, profesionalizar más si cabe una industria que tiene recorrido y vinculada a un sector tan importante como la hostelería o el turismo», apuntó el alcalde de Astorga antes de recordar que la vinculación de la ciudad con el cacao está datada desde el siglo XVI. «Nuestros antepasados fueron precursores de la producción del cacao en Europa», señalaba.

Además, y con el objetivo de incentivar su funcionamiento, todos los visitantes al SICA tendrán un 50% de descuento en su entrada al museo del chocolate de Astroga, uno de los únicos y más importantes de España para este producto que gusta «a todo el mundo».

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