La Academia Leonesa de Gastronomía entrega sus premios anuales a Álvaro Palacios, Casa Coscolo, Bierzo Enoturismo y Panadería Flecha

Daniel Flecha, de la Panadería Flecha, recogió el galardón a Productor 2021 por «sus más de 60 años creciendo y adaptando su producción a los gustos de hoy» y por haber sabido «poner el mejor producto en los paladares de los consumidores».

El vicepresidente de Bierzo Enoturismo, Daniel Velasco, recogió el premio a Entidad 2021 debido a «su interesantísima trayectoria en su actividad de promoción y expansión de la cultura enoturística del Bierzo» y por haber expresado, con su buen hacer, «lo mejor del territorio».

«La profesionalidad, el cariño, el trabajo duro y la ilusión» es lo que hizo a la Academia entregar a Álvaro Palacios, «un personaje grande y especial», el galardón de Personaje 2021 y destacar sus «tres bodegas en tres territorios y éxitos continuos en su carrera profesional».

Finalmente, el padre de Pedro y Eva de Casa Coscolo recogió el premio a Restaurante 2021, con el que se ensalza su «trabajo bien hecho y los sentimientos expresados en los fogones», así como «la atención y el resultado de todo lo que hacen en su establecimiento».