Los análisis de control lechero de la comunidad se realizarán en Villaquilambre

El ganadero adscrito recibe mensualmente el análisis individual de la producción de cada una de las reproductoras de la explotación. Este análisis incluye, además de la grasa y la proteína, los resultados de células somáticas, tan importantes para controlar la mamitis en una explotación.

El control lechero se practica sobre las razas de ganado inscritas en el correspondiente libro genealógico que gestionan las once asociaciones de ganado de razas puras asociadas a Uagcyl. Los controles se hacen sobre ganaderías de Castilla y León, aunque alguna de las asociaciones puede tener su domicilio en otra Comunidad Autónoma. Posteriormente, las mejoras genéticas se universalizan con la venta de los ejemplares.

El laboratorio autonómico de control lechero oficial con el que trabaja Uagcyl es el Centro de selección y reproducción animal (Censyra) situado en Villaquilambre, dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.