Denominación de Origen ULE

Mencía, godello, prieto picudo, verdejo o moscatel. Los estudiantes tendrán a su disposición un campo de cultivo con las variedades autorizadas de uva que existen en Castilla y León.

La Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria de la Universidad de León ha acogido una actividad experimental de plantación de una hectárea de viñedos en la estía.

La investigación será posible gracias a una maquinaria especial manejada por Jesús Ijalba Muro, un plantador experto procedente de La Rioja, que ha plantado diversas variedades de vides donadas por Viveros Villanueva.

«Llevamos varios años investigando con la Universidad de León en investigación y enfermedades. Ellos nos aportan su conocimiento y nosotros el material», ha asegurado el gerente, Víctor Villanueva.

Objetivo: detectar los patógenos más peligrosos del sector vitivinícola

Este vivero navarro es el más grande de España y el tercero de Europa con 20 millones de plantas cada año. Por ello, la ULE podrá contar con diversos ejemplares para su proceso de investigación. Por ello, la parcela contará con mencías del Bierzo, prieto picudo de Tierras de León o Verdejo de Rueda.

Hasta ahora, los estudiantes debían trasladarse hasta Navarra para poder realizar los experimentos y este nuevo proyecto permitirá disponer de un viñedo propio donde los universitarios puedan trabajar aquello que investigan en el laboratorio.

El objetivo que se persigue con esta plantación es comprobar algunos de los patógenos más peligrosos del sector vitivinícola para luchar contra ellos. «Ya tenemos experiencias en laboratorio y queremos comprobar eso sobre la tierra», ha explicado el director del Instituto de la Viña y el Vino, Enrique Garzón.

Poner en práctica la investigación de laboratorio

«Queremos adelantarnos a la problemática que vamos a tener y necesitábamos una superficie suficientemente grande», ha destacado el profesor.

Los universitarios dispondrán de un viñedo para ellos, donde pongan en práctica aquello que investigan con i+d+i en el laboratorio, actividad que hasta ahora realizaban en viveros de Navarra, La Rioja o El Bierzo.

Una vez que los viñedos den su fruto, la uva, los ensayos se trasladaran a diferentes bodegas para realizar una selección de levadura.

La Universidad de León se encuentra actualmente examinando un nuevo modelo de levadura que están encontrando en bodegas viejas de las zonas del Bierzo.

Todo ello formará parte de un proyecto exclusivo en España y que pondrá a la ULE a la vanguardia de la investigación vitivinícola del país.