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León
Jueves, 16 de noviembre 2017
La plataforma Panàtics ha elaborado la Ruta Española del Buen Pan 2017, que pretende reconocer y premiar los mejores panaderos.
En esta lista se incluyen seis panaderías de Castilla y León, que se han elegido a través del jurado de «Maestros Panàtics ... ».
En el caso de León el mejor establecimiento se corresponde con la Panadería Flecha situada en el barrio de Eras de Renueva.
Este jurado otorgará la Rebanada de Oro a los mejores entre los seleccionados.
Las panaderías más reconocidas:
Panadería Flecha, en León. Manuel Flecha.
La tahona del Sotillo, en Ávila. José Ángel Rodriguez.
Panadería Quintana, en Burgos. Ignacio Quintana.
Panadería Plaza, en Palencia. Jesús Martin Plaza.
Masa Madre, en Valladolid. Iván Rodríguez.
Panadería Rabanito, en Zamora. Bernardo Rodríguez.
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