Hasta próximo 3 de junio se celebrarán seis maridajes entre vinos con Denominación de Origen y productos gastronómicos de calidad de las provincias atravesadas por el Camino Francés, desde Navarra hasta La Coruña. Y en la cata de este miércoles se maridarán tintos de Navarra con derivados de pato y oca de Conservas Martiko.
Además en catas posteriores se catarán vinos de La Rioja con coservas vegetales de esa región, vinos del Duero con quesos de Burgos, y ya en el tramo leonés del Camino de Santiago tendrán lugar dos maridajes: uno de cecinas con vinos Tierras de León (no podía ser otro que el Peregrino de Bodegas Gordonzello), y otro de los vinos del Bierzo con embutidos de Pajariel, una cata que dirigirá el prestigioso enólogo Ricardo Pérez Palacios.
El ciclo finalizará el 3 de junio con un maridaje entre los vinos de la Denominación de Origen, Rías Baixas, con las conservas de algas y productos del mar de la empresa coruñesa Porto Muiños.
Todas las catas estarán dirigidas por enólogos de las D.O. participantes y el acceso a las mismas es libre y gratuito hasta cubrir el aforo de la sala.