Han pasado 20 años. 1988 ha sido el año que la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha tomado como referencia para comenzar a contabilizar la pérdida de ganaderos de ovino-caprino que deja a la provincia de León en el segundo lugar en el que más pastores han dejado de serlo en los últimos tiempos. En el año 1988 existían 4.399 personas que se dedicaban a este oficio; ahora, 20 años después, tan solo 1.425 ganaderos cuidan de rebaños de ovejas y cabras. Por lo tanto, se ha hecho efectiva una pérdida de ganaderos del sector del 67,6%.

Sin embargo, es la provincia de Burgos la que más se ha visto afectada por esta tendencia. El 73,2% de los ganaderos de ovino-caprino han desaparecido en los últimos 20 años y tan sólo quedan 776 de los 2.863 que había en 1988.

A nivel de la Comunidad, Castilla y León ha perdido el 60% de sus ganaderos de ovino-caprino en los últimos 20 años, al pasar de los 24.236 contabilizados en 1998 a los 9.672 que existen en la actualidad.

UCCL explica, a través de un comunicado de prensa, que la falta de relevo generacional, la bajada del precio de la carne de ovino-caprino durante prolongados períodos de tiempo, la paulatina reducción del importe de las primas, el prolongado estancamiento del precio de la leche y las restricciones al pastoreo que se vienen introduciendo en diferentes medidas agroambientales “pueden considerarse como las causas principales que han generado la reducción sustancial de activos en el sector”.

Asimismo, la organización achaca la situación del sector al incremento del seguro de la recogida de cadáveres, o las dificultades que se han generado a los profesionales tanto a la hora de poner en marcha nuevas explotaciones como la legalización de las ya existentes. Asimismo, incide en las desproporcionadas subidas de los factores de producción, especialmente los piensos, que suponen más de la mitad de los gastos de cualquiera de estas explotaciones. Al respecto, precisa que en apenas dos años han incrementado su valor más de un 50 % de tal forma que un kilo de este producto ha pasado de 0,18 euros en 2007 a los 0,28 de la actualidad, dato “muy importante” si se tiene en cuenta que uno de estos animales dedicados a la producción láctea consume tres kilogramo de ese alimento al día por uno de los que tienen orientación cárnica.

UCCL urge medidas a las administraciones

En este contexto, la Unión de Campesinos (UCCL) exige a las administraciones públicas la urgente adopción de las medidas necesarias, con el objeto de conservar el mayor número de ganaderos. Así, reclama el fomento de la incorporación de jóvenes al sector, que se facilite la modernización de las explotaciones, que se fomente el desarrollo de industrias vinculadas a la ganadería de ovino y caprino, que se favorezca el pastoreo extensivo y que se eliminen las restricciones que figuran en la normativa sobre Indemnización Compensatoria. UCCL remarca, en este sentido, que el desarrollo de la actividad se efectúa, principalmente, en las zonas desfavorecidas de Castilla y León, y se basa, generalmente, en el mantenimiento de una práctica extensiva del pastorea que “beneficia” al conjunto del sector agrario y a la conservación del medio ambiente.

“UCCL estima imprescindible que se haga institucionalmente todo lo posible para evitar el continúo descenso de los activos en el sector ovino-caprino, y con ello fomentar el mantenimiento de este tipo de actividad que se desarrolla, principalmente, en zonas desfavorecidas de nuestra Comunidad autónoma”, resume UCCL.