Dentro de ese impulso a los valores gastronómicos de la ciudad de León, el Ayuntamiento de la capital impulsa, en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería, la ruta ‘La cocina del Reino’. Un total de 14 establecimientos se han sumado a esta propuesta, que tiene un periodo de duración inicial de seis meses, y que pretende ofrecer tanto a leoneses como a visitantes las excelencias de la gastronomía leonesa, al modo tradicional pero también al más innovador.

La cecina, la morcilla, las manzanas reinetas o la trucha, entre otros, serán los elementos que conformen los menús que se elaborarán especialmente para esta ruta gastronómica. Bajo reserva, quien lo desee podrá degustar una carta elaborada con los productos agroalimentarios más típicos de la provincia. Todo ello aderezado con los vinos de las denimaciones de origen Bierzo y Tierras de León. Estos menús tendrán un precio cerrado de 25 años, y constarán de entrante, primer y segundo plato, postre, vino y café.

La concejala de Turismo y Fiestas en el Ayuntamiento de León, Susana Travesí, ha asegurado durante la rueda de prensa de presentación de esta nueva iniciativa que las “delicias culinarias de un destino” son “un aliciente que hace decidir visitas”. Por eso, el Consistorio leonés ha puesto en marcha otra “ruta especializada” más de este tipo en el ámbito del turismo gastronómico.

Según ha comentado la edil, el sector turístico está “altamente vinculado” con la gastronomía de un lugar, “independientemente del motivo que le trae a una ciudad” a un turista, que “busca cumplir sus expectativas en vinos y en gastronomía”, más aún en momentos de crisis económica donde este tipo de actividades se pretenden consolidar como “el motor” que genere turismo, una de las principales actividades económicas de la capital.

En este sentido se ha referido el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, Esteban Díez, quien ha reconocido la “inquietud” que existe entre el sector debido a las circunstancias económicas. Por eso se ha impulsado esta ruta de ‘La cocina del Reino’ como un “atractivo más” como lo puede ser la visita a un monumento. Además, ha mencionado al “estómago satisfecho” de un visitante, lo que “más recuerda” una persona cuando vuelve de su destino.